Dobro ga ohladite
74

Jedan od onih kolača koji se ne peku: Isprobajte ukusni desert od mlijeka

L. R.
Screenshot/Youtube
Screenshot/Youtube
Desert od mlijeka jedan je od onih kolača koji se ne peku. Za njegovu pripremu dovoljno je 25 minuta i vrlo ga je jednostavno spremiti. Ima blag okus, stoga se preporučuje da ga upotpunite naribanom čokoladom.

Recept za ovaj desert pronašli smo na Youtube kanalu Recepttura.

Sastojci koji će vam biti potrebni su:

  • 10 komada keksa s maslacem
  • 520 mililitara mlijeka
  • 180 grama šećera
  • jedan vanilin šećer
  • pet žumanaca
  • 18 listova želatine ili 30 grama mljevene želatine
  • hladna voda za želatinu
  • 450 grama grčkog jogurta ili kiselog vrhnja

Za ukrašavanje:

  • naribana čokolada

Priprema:

U posudu sa žumancima, dodati šećer i vanilin šećer. Sve mutite pjenjačom dok smjesa ne postane pjenasta. Prelijte smjesu u šerpu i sipajte mlijeko. Potom je potrebno zagrijavati na slaboj vatri uz stalno miješanje sve dok ne provrije.

Kad provrije, maknuti s ringle. Želatinu u listovima namočiti u vodi i pustiti da nabubri prema uputama na pakovanju. Kada nabubri, izvadite je iz vode te lagano ocijedite i ubacite u smjesu s mlijekom i žumancima.

Miješajte sve dok se želatina ne otopi, a onda ostavite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi. Na kraju dodajte grčki jogurt ili kiselo vrhnje i sve dobro sjedinite.

U tepsiju ili kalup obloženu papirom, sipajte smjesu i na vrh rasporedite keks. Kolač je potrebno ohladiti minimalno četiri sata, ali idealno bi bilo da ostane u frižideru preko noći. Ohlađeni kolač izvaditi iz kalupa te pažljivo odvojiti papir za pečenje. Po vrhu ukrasite naribanom čokoladom.