Iako se zove geoduck, ovo svakako nije patka. Specijalitet koji nećete imati priliku okusiti na mnogo mjesta pravi se od gnjecavog najvećeg živog mekušca na svijetu, veoma popularnog u dijelovima SAD-a (Washingtonu i Oregonu) i u Kini.
Geoduck je velika morska školjka se sastoji od velikog mesnatog dijela, koji može narasti do metar i po, i duge ljuske iz koje izviruje, a koja je jako krhka i može biti duga i do 20 centimetara.
Ovaj mekušac može živjeti i po 150 godina, možda upravo zahvaljujući svom čudnom izgledu ili sporom kretanju i malom broju prirodnih neprijatelja.
Ljubitelji školjki naručuju ga zbog aromatičnog okusa i hrskave teksture, a smatra se da je i koristan za potenciju. Geoduck se jede skuhan ili sirov sa umakom.
Živi u slanoj vodi na sjeverozapadnoj obali SAD-a i Kanade, pa se tako i većina uzgajivača ove školjke nalazi u Washingtonu i kanadskoj British Columbiji.
Za kilogram geoducka morat ćete platiti 50 eura.
Možda vas zanima
Govorila o problemima
Jedna od najuspješnijih porno zvijezda nije bila zadovoljna zaradom: "To nije uredu"
Posljednje počivalište
Jedna od najvećih historijskih misterija riješena: Naučnici pročitali spis star 2.000 godina
Talentovana bh. muzičarka
