Klix.ba lifestyle
Poseban ukus
47

TasteAtlas o bosanskoj pogači ispod sača: Metoda spremanja je čini cijenjenom i jedinstvenom

N. O.
4
Foto: Instagram
Foto: Instagram
24.09.2024.
TasteAtlas često piše o bosanskim tradicionalnim jelima, a ovaj put im je pažnju privukla pogača ispod sača.

Podijelivši snimak iz planinske kuće u Fojnici, pojasnili su kako se ovo tradicionalno jelo priprema te šta ga to čini posebnim.

"Pogača ispod sača je tradicionalni bosanski hljeb koji se peče ispod sača (metalnog ili glinenog poklopca u obliku zvona), često pripremljen na otvorenoj vatri ili žaru. Proces daje hljebu izražen, rustikalan okus s hrskavom koricom i mekanom unutrašnjosti", navedeno je uz snimak.

Pojasnili su i kako obično služi uz gulaš, meso ili sir te da je sam hljeb jednostavan po sastojcima.

"Naječešće se pravi od brašna, vode, hljeba i soli, ali je metoda kuhanja čini jedinstvenom i cijenjenom u bosanskoj kuhinji", navode na kraju.

Ovaj tradicionalni način pečenja daje hrani poseban ukus. Neki to pojašnjavaju time da se jelo zapravo napola kuha, a napola peče - te stoga sve što se sprema na ovaj način dobija drugačiji okus.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
TasteAtlas pogača
Komentari (4)
ESA Grimma

Elektromonter - Električar (m)

ESA Grimma

Sarajevo
Flex Invest

Građevinski radnici u niskogradnji (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Amko komerc

Pravnik (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Borbono

Konobar (m/ž)

Borbono

Sarajevo
Mrvica Cafe & Bakery

Kuhar (m/ž)

Mrvica Cafe & Bakery

Sarajevo
Bijele Vode Kamenolom

Administrator operativnih poslova - kancelarijsko poslovanje (m/ž)

Bijele Vode Kamenolom

Sarajevo
Lactalis BH

Vozač (m/ž)

Lactalis BH

Sarajevo
Bosnian House Restaurant

Roštilj majstor - Grill chef (m)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Servicepoint

Sachbearbeiter in der Debitorenbuchhaltung (m/w)

Servicepoint

Sarajevo
Porsche Inter Auto BH

Prodajni savjetnik za marku Audi (m/ž)

Porsche Inter Auto BH

Sarajevo
Restoran Lava

Konobar - Šanker (m/ž)

Restoran Lava

Sarajevo
DMC Engineering

Radnik na poslovima montaže, servisa i održavanja liftova (m/ž)

DMC Engineering

Više lokacija
Klix Posao (za klijenta)

Technical Customer Consultant (m/ž)

Klix Posao (za klijenta)

Sarajevo
TELUS Digital

Home Office Kundenberater (m/w/d) im Bereich Hörtechnik

TELUS Digital

Sarajevo
GRAWE osiguranje

Zastupnik u osiguranju (m/ž)

GRAWE osiguranje

Jajce
Tehnolix

Prodajni savjetnik (m/ž)

Tehnolix

Sarajevo
Volkswagen Sarajevo

Referent kontrolinga i compliance-a (m/ž)

Volkswagen Sarajevo

Vogošća
Mlinar

Prodavač prehrambenih proizvoda (m/ž)

Mlinar

Sarajevo
Amko komerc

Kuhar (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Bosnian House Restaurant

Kasir (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Tamek-Son Company

Automehaničar (m)

Tamek-Son Company

Sarajevo
Payten

Junior POS/ATM tehničar (m/ž)

Payten

Sarajevo
Fine Food

Radnik na pripremi sendviča i cateringa (m/ž)

Fine Food

Sarajevo
Ćevabdžinica Hari

Menadžer (m/ž)

Ćevabdžinica Hari

Travnik
Espresso Garden

Kuhar - Pomoćni kuhar (m/ž)

Espresso Garden

Sarajevo
UR Pizzeria Trattoria UNO

Pizza majstor - Kuhar (m/ž)

UR Pizzeria Trattoria UNO

Sarajevo
Servicepoint

Sachbearbeiter in der Voice Quality Management (m/w)

Servicepoint

Sarajevo
Lidl BH

Saradnik u sekretarijatu nekretnina (m/ž)

Lidl BH

Sarajevo
Plastron

Samostalni referent u računovodstvu (m/ž)

Plastron

Sarajevo
Flex Invest

Tesar na poslovima niskogradnje (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Možda vas zanima