Brojni gosti kritikuju ovaj potez vlasnika ugostiteljskih objekata, koji tvrde da je to neophodno da bi pokrili troškove.
Andrea Winkler iz kafea "Mozart" u Beču, gdje čaša "česmovače" košta 2,5 eura kaže da to moraju činiti jer je i oni plaćaju.
I drugi poznati kafići u Beču počeli su sa naplatom vode iz česme.
U restoranu "Griechenbeisl " gosti plaćaju 3,10 eura za čašu vode.
"To je neophodno. Mi moramo plaćati svoje radnike i poslovni prostor. Prema našoj mjesečnoj statistici u proteklih nekoliko godina služili smo više čaša vode nego svih alkoholnih pića zajedno", objašnjava Winkler. "Naravno da ćete uz kafu dobiti čašu vode, ali i dalje imamo zahtjeve ljudi koji žele popiti tabletu ili nasuti vodu u zdjelicu svog psa".
Voda uz kafu se tradicionalno služi kako bi se u njoj mogla saprati kašičica jer se smatra nepristojnim lizati je.
Kritičari ističu da 1.000 litara vode s česme košta 1,73 eura. Ipak, prema zakonu, svaki kafić može naplaćivati za bilo koju uslugu koju ponudi, pa i za malu čašu vode koju služe uz kafu, ističe Norbert Lux iz bečke trgovačke komore.
On ističe kako bi se uz kafu uvijek trebala služiti ta čaša vode, ali da je sve više ljudi koji vodu traže uz pivo ili vino.
"To je nešto neuobičajeno", naglašava on.
