Promo / Recept za Barilla špagete br. 5 s mesnim okruglicama

Sastojci za 4 osobe:

Špageti Barilla br. 5 400 g Paradajz pelat 300 g Mljevena govedina 300 g Prezle 100 g Parmezan 100 g Isjeckan peršun 1 supena kašika Ekstradjevičansko maslinovo ulje 4 supene kašike Bijeli luk 1 češanj Brašno 1 supena kašika Listovi bosiljka So i crni biber po ukusu

Priprema:

Napravite mesne okruglice: Pomiješajte mljevenu govedinu, parmezan, prezle, isjeckan peršun i pola češnja sitno isjeckanog bijelog luka. Začinite solju i biberom, sve dobro promiješajte i rukama oblikujte okruglice.

Pažljivo uvaljajte cijele mesne okruglice u bijelo brašno; skinite ostatak brašna te ih propržite na 2 supene kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja dok ne porumene. Sklonite s vatre.

U velikoj tavi zagrijte dvije supene kašike maslinovog ulja i pola češnja bijelog luka. Izvadite bijeli luk iz tave, dodajte paradajz pelat i sve kuhajte 5 minuta na tihoj vatri. Začinite solju i biberom po ukusu, zatim dodajte mesne okruglice, sve kuhajte još nekoliko minuta i sklonite s vatre.

Stavite veliku šerpu vode na vatru da provrije; kad provrije, dodajte so (otprilike 7 grama na litar vode) i skuhajte špagete prema uputstvu na pakovanju. Procijedite tjesteninu skuhanu "al dente", pomiješajte ih s mesnim okruglicama i servirajte.

Ukrasite jelo isjeckanim svježim peršunom, rendanim parmezanom i listovima svježeg bosiljka po ukusu.

Više informacija pronađite na stranici www.barillagroup.com.