Najnoviji trend u kuhinji predstavlja prijetnju jednoj od tradicija koja se godinama njeguje u mnogim domovima – vremenu za čaj. Naime, u Tajvanu je proizveden čaj od sira, ledeni napitak prekriven pjenastim sirom.
Neobični napitak je već veoma popularan u Tajvanu, može se konzumirati u Singapuru, Hong Kongu, a odnedavno i u New Yorku.
Condé Nast Traveler piše da čaj podsjeća na macchiato, a svi zainteresovani ga mogu kupiti u četiri različita okusa. Među tim okusima su zeleni čaj sa slanim sirom i čokolada sa slanim sirom.
Prema izvornom receptu koristi se praškasti oblik sira, ali inovatori sada pokušavaju dobiti kremasti oblik čaja tako što koriste svježi kremasti sir. Oni koji su ga probali upoređuju čaj s frappeom na njegovim počecima.
Radnici u ugostiteljskim objektima u kojima se čaj prodaje bazu sira mute s mlijekom dok ne počne pjeniti. Krema se ulijeva u ledeni čaj i dobija izgled kremastog preljeva.
Možda vas zanima
Sjajne reakcije publike
Helem Nejse predstavio četvrti album: 15 novih pjesama s cijelim spektrom muzičkih žanrova
Dizajnerica i ugostitelj
Utjecaj duhanskog dima na odjeću i čulo okusa: Šta su otkrili Stankica Stojanović i Eldar Resić
Vezani članci
