Macron želi da francuski baget bude uvršten na UNESCO-ovu listu svjetske kulturne baštine

"Baget izaziva zavist u cijelom svijetu", rekao je Macron podržavajući nacionalne pekare.

Cilj UNESCO-a je spasiti tradiciju od globalizacije, a njihov Odbor za zaštitu nematerijalne kulturne baštine sastaje se svake godine kako bi procijenio nominacije iz cijelog svijeta. Na ideju za uvrštavanje francuskog bageta na UNESCO-ovu listu svjetske kulturne baštine francuski pekari su došli nakon što je na njihovu listu uvrštena pizza iz Napulja.

Francuski pekari naglašavaju da je to nužno ne samo zbog imena i oblika, već i zbog recepta i sastojaka.

"Moramo sačuvati izvrsnost bageta i našu vještinu. Zbog toga bi baget trebao biti na UNESCO-ovoj listi kulturne baštine", rekao je Macron nakon sastanka s grupom francuskih pekara.

Tradicionalni baget je u Francuskoj već zaštićen zakonom iz 1993. godine. Da bi svi kriteriji bili ispunjeni baget mora biti napravljen od samo četiri sastojka: pšeničnog brašna, vode, kvasca i soli. Tijesto se ne smije smrzavati.