Proces rasta mišića zahtijeva više od samih proteina. Dizanje težine sagorijeva energiju u obliku glikogena u mišićima, tako da ishrana treba sadržavati dosta ugljikohidrata koji obezbjeđuju nove zalihe glikogena u mišićima i potiču stvaranje inzulina, hormona koji transportuje aminokiseline u mišiće.
Magazin "Askmen" je prethodno istražio koju je hranu najbolje konzumirati nakon treninga. Ovog puta fokus će biti na namirnicama u kojima se nalazi najviše proteina.
Kinoa
Neki muškarci ne jedu meso nikako. Postavlja se pitanje kako doći do proteina. U tom slučaju alternativa je kinoa. Ova žitarica raste u Južnoj Americi. Ne samo da je bogata proteinima, nego sadrži i svih devet esencijalnih aminokiselina i ne sadrži bjelančevinu gluten. Lako je probavljiva i bogata je vlaknima, magnezijem i željezom. Stari narod Inka je ovu žitaricu nazvao majkom svih žitarica.
Bademi
Bademi su također bogati proteinima. Jedna četvrtina šolje badema sadrži osam grama proteina, što je skoro za dva grama više od količine koju sadrži jedno jaje. Bademi su izvor zdravih masti i magnezija koji su jako korisni za srce. Magnezij je mineral koji je dio više od 300 biohemijskih reakcija u tijelu, a učestvuje i u metabolizmu i pri sintezi proteina.
Švapski sir
Možda će zvučati iznenađujuće, ali ozbiljni bodybuilderi konzumiraju švapski sir u velikim količinama kao dio svakodnevne ishrane. Samo pola šolje ovog nemasnog sira sadrži četrnaest grama proteina i osamdeset kalorija uz dva grama masti.
Kamenice
Iako nisu poznate kao hrana koja pomaže rast mišića, kamenice su još jedan specijalitet koji je u meniju bodybuildera. Samo 100 grama kuhanih kamenica sadrži više od dvadeset grama proteina i samo pet grama masti. Kamenice također sadrže cink koji je neophodan za sintezu proteina, što kamenice čini hranom koja se preporučuje za rast mišića.
Mlijeko
Stariji uvijek podsjećaju mlade ljude da je mlijeko veoma značajno za razvoj i zdravlje organizma. Čak i kada ljudi odrastu, mlijeko i dalje ima važnu ulogu. Mlijeko je hrana životinjskog porijekla koja sadrži sve esencijalne aminokiseline uz veoma malo masti.
Goveđe meso
Crveno meso kao što je sušena govedina je odličan izvor proteina. Izbjegavanje mesa je potpuno pogrešno. Samo 100 grama suhog mesa sadrži dvadeset sedam grama proteina, ali i jedanaest grama masti i nešto više od 200 kalorija. Govedina je bogata vitaminom B12, cinkom i željezom, što je potrebno za rast i razvoj mišića.
Soja
Bez obzira na način na koji se priprema, soja je izuzetno korisna za rast mišića i ne može se uporediti ni sa jednom drugom biljkom. Jedna šolja kuhane soje sadrži preko dvadeset grama aminokiselina. Soja je bogata i drugim važnim vitaminima i mineralima, što je čini zamjenom za meso i jednom od najzdravijih vrsta hrane.
Jaja
Jaja se spremaju lako i brzo. Ukusna su i zdrava za jelo. Ključna su komponenta ishrane ljudi koji se bave bodybuildingom. Jedno jaje sadrži pet do šest grama proteina i 60 kalorija. Tip proteina koji se nalazi u jajetu se smatra najkorisnijim proteinom od najveće biološke vrijednosti.
Piletina
Samo 100 grama pilećeg mesa sadrži trideset jedan gram proteina uz četiri grama masti. Uzimajući u obzir korisne osobine piletine i njen ukus, ovo meso predstavlja najbolju hranu za rast mišića.
Riba
Kada se radi o ribi, dovoljan pokazatelj njene vrijednosti je primjer lososa. Ne samo da u 100 grama ribljeg mesa ima dvadeset pet grama proteina, nego se u ovom mesu nalazi i mogo drugih hranljivih sastojaka koje ne treba izbjegavati. Losos je bogat omega 3 masnim kiselinama, a izvor je i vitamina D. Ista stvar je i sa tunjevinom.
Utjecaj duhanskog dima na odjeću i čulo okusa: Šta su otkrili Stankica Stojanović i Eldar Resić
