{{error}}
Korisničko ime ili e-mail
Lozinka
ili
Facebook prijava


Unesite e-mail:


Gosti restorana "Dallas" u Matuzićima otrovani salmonellom i escherichiom coli

F
13.6.2007. u 13:21
0
0
Gosti restorana "Dallas" u Matuzićima otrovani salmonellom i escherichiom coli
0
Gosti restorana "Dallas" u Matuzićima otrovani salmonellom i escherichiom coli
Uzrok trovanja hranom 44 gosta koja su 3. juna ručali u ugostiteljskom objektu "Dallas" u Matuzićima, općina Doboj-Jug, bila je bakterija Salmonella enteritidis pronađena u jajima koja su korištena u pripremi obroka.
Kantonalni zavod za javno zdravstvo ZDK-a, Veterinarski zavod Zenica i Kantonalna uprava za inspekcijske poslove koji su proveli kontrolu objekta «Dalas» ustanovili su da je osim Salmonelle u jajima utvrđeno i prisustvo Escherichie coli i Stafilococcusa speciesa u pljeskavicama i ćevapima.

Daljnjom kontrolom i uzimanjem uzoraka utvrđeno je da se na radnim mašinama i frižideru u kuhinji također nalazi bakterija Escherichie coli, a na rukama pojedinih zaposlenika te radnim površinama utvrđeno je prisustvo nedozvoljenih koliformnih bakterija, što ukazuje na nezadovoljavajući nivo lične higijene i opće higijenske situacije u ovom ugostiteljskom objektu.

Komentari (0)
Email adresa: (nije obavezno)

Tekst ispravke: