Istarska kuhinja je svojevrsna fuzija mediteranske i talijanske kontinentalne kuhinje i to joj, u svijetu gastronomije, oduvijek osigurava vrlo visoko mjesto među poznavaocima i ljubiteljima dobrog zalogaja. No, da biste uživali u ovoj visoko cijenjenoj i raskošnoj kuhinji ne morate potegnuti sve do Istre. Ove sedmice će gosti restorana imati priliku da istarsku "kužinu" degustiraju na kućnom pragu. Čuveni Chef Paolo Paoletić, vlasnik restorana "Toni" u malom istarskom mjestu Zambriji, je pripremio tri različita menija za tri dana, koliko će se dani istarske kuhinje održavati.