U "Larinom izboru" je trideset i pet glavnih uloga, te trideset epizodnih. U produkciji radi 130 ljudi, a dvije lokacijske ekipe istovremeno obavljaju svoj posao. Serija se snima u tri grada: Splitu, Lovranu i Zagrebu.
"Larin izbor" ima čak pet režisera. To su Robert Orhel, Kristijan Milić, Tomislav Rukavina, Mladen Dizdar i Milivoj Puhovski.
Za ljepotu i savršenu šminku brine se pet make-up artista na čelu s glavnom vizažisticom Martinom Novaković, a osim standardne šminke, često pripremaju maske za scene koje zahtijevaju krv, modrice, ogrebotine ili tetovaže za lik Dinka (Filip Juričić).
Za muziku u seriji zadužen je Tonći Huljić, a naslovna pjesma "Samo ljubav ostaje" u interpretaciji je Marija Pecotića.
Što se ljubavi iza kulisa serije tiče, među bivše ljubavne partnere u stvarnom životu, koji su to s vremenom prestali biti i postali prijatelji i glumački partneri, spadaju Petra Dugandžić i Ivan Herceg, koji su hodali tokom studija, te Ornela Vištica i Andrej Dojkić, koji su, dok je serija počinjala, bili ljubavni par. U "Larinom izboru" radi i bračni par Ecija Ojdanić (Nela) i režiser Robert Orhel, koji svojoj supruzi na setu ne omogućava nikakve olakšice.
U samoj seriji, za razliku od realnog života, ima mnogo više bračnih i ljubavnih odnosa, pa će gledaoci OBN televizije imati priliku vidjeti čak petnaest ljubavnih priča.