Već je bilo poznato da isparenja koja se stvaraju prilikom kuhanja na vrlo visokim temperaturama mogu da izazovu rak.
U Kini velika učestalost raka pluća kod kuhara objašnjava se činjenicom da oni dugo vremena provode udišući isparenja vrelog ulja.
Independent piše kako su naučnici univerziteta u Trondheimu u Norveškoj sada uporedili kuhanje na plinu i na struji i konstatovali da plin proizvodi više kancerogenih isparenja.
Ona mogu da uzrokuju rak pluća, bešike i cerviksa. Mada je pušenje glavni uzrok raka pluća u većini zemalja, na Tajvanu samo 10 posto žena oboljelih od raka puši, za razliku od 86 posto muškaraca.
Naučnici vjeruju da je izloženost isparenjima od kuhanja razlog za visoku učestalost raka pluća kod žena nepušača.
Istraživanje provedeno na Tajvanu je pokazalo da rizik od raka raste srazmjerno vremenu provedenom u kuhanju i da je rizik najviši kod onih koji kuhaju svaki dan.
Rizik je najviši ako pržite na visokim temperaturama, upozorava Independent.
Najveće greške koje ljudi čine tokom seksa: Zbog njih ne postižete zadovoljstvo
