Rezultati studije objavljeni u American Journal of Clinical Nutrition trebali bi dopuniti prethodne studije koje su davale oprečne rezultate, a neki su rezultati kafvi pripisivali povećani rizik od srčanih tegoba, raka, srčanog udara i drugih bolesti.
"Naši rezultati pokazuju da uživanje kafe nije štetno za zdrave odrasle osobe kad je riječ o opasnosti od kroničnih bolesti", kaže Anna Floegel, voditeljica studije i epidemiologinja na Njemačkom institutu za ljudsku prehranu u Potsdam-Rehbruecke.
Autori su prikupili podatke o navikama ispijanja kafe, prehrambenim navikama i vježbanju te zdravstvenim podacima više od 42.000 odraslih Nijemaca koji nisu bolovali ni od kakve hronične bolesti.
Sudionike su pratili devet godina i ustanovili da osobe koje piju kafu i oni koje to ne čine imaju podjednake izglede razviti neku od kardiovaskularnih bolesti, srčani udar, dijabetes ili rak.
Tako je 871 osoba od njih 8.689 koje ne piju kafu hronično oboljelo, a u skupini koja je pila više od dvije šoljice kafe dnevno oboljelo je 1.124 od 12.137 praćenih osoba, što je oko 10 posto u obje skupine.
S druge strane, znanstvenici su ustanovili da osobe koje piju kafu imaju manje izgleda razviti dijabetes tipa 2, što je oblik koji ne zahtijeva primanje inzulina i povezan je s pretilošću, nego osobe koje ne piju kafu.
Prema istraživanju 3,2 posto osoba koje su pile četiri šoljice kafe na dan razvilo je dijabetes tipa 2, a u skupini onih koji uopće ne piju kafu takvih je bilo 3,6 posto.
Nakon zbrajanja svih čimbenika koji utječu na dijabetes, kao što su povišena tjelesna težina i pušenje, autori su ustanovili da uživaoci kafe imaju 23 posto manje izgleda razviti dijabetes.
To ne znači da kafa sprječava razvoj dijabetesa 2, ali istraživanja na životinjama upućuju da bi neki sastojci kafe mogli imati pozitivan učinak na metabolizam.
Ne potičemo ljude da počnu piti kafu ako je ne vole, već rezultati studije pokazuju da oni koji to čine ne moraju mijenjati navike kako bi smanjili mogućnost da obole od kroničnih bolesti, rekao je Rob van Damn, profesor na Nacionalnom sveučilištu u Singapuru.
Jedna od najvećih historijskih misterija riješena: Naučnici pročitali spis star 2.000 godina
