Prethodna istraživanja pokazala su da postoji direktna veza između unošenja u organizam hrane bogate holesterolom, kao što su jaja, i povećanja nivoa holesterola u krvi, čime raste i rizik od srčanih oboljenja.
Međutim, nova studija objavljena u žurnalu "The European Journal of Nutrition" otkriva da oni koji zaista jedu dva jajeta dnevno u toku dijete ne samo da lakše gube kilograme već i smanjuju nivo holesterola.
Tim stručnjaka sa Surrey univerziteta, na čijem čelu se nalazi doktor Bruce Griffin, testirao je 50 zdravih, ali pretilih pojedinaca kojima su jaja davana u toku 12 sedmica. Također su bili podvrgnuti ishrani sa malo kalorija koju im je preporučila britanska Heart Foundation.
Druga grupa ispitanika slijedila je isti program, ali s izuzetkom jaja. Članovi obje grupe zabilježili su gubitak kilograma, ali kod onih koji su konzumirali jaja pao je i holesterol u krvi.
Doktor Griffin na ovo kaže: "Jaja su sastavni dio zdrave dijete koja uključuje niskokalorične namirnice."
Ovi naučnici, piše Daily Mail, žele dokazati da su keksi, kolači ili meso zaslužniji za visok holesterol od, naprimjer, jaja.
