Profesor Walter Seiler s gerijatrijske klinike na univerzitetu Basle izjavio je njemačkom medicinskom časopisu "Erste Zeitung" da se stariji ljudi koji žive sami često opredjeljuju za jednostavna jela koja se lako spremaju, što dugoročno može biti uzrok neuhranjenosti.
On je upozorio da ovakav način ishrane može oslabiti njihov imunološki sustav i tako povećati opasnost od infekcija. Još jednu negativnu posljedicu loše ishrane u starijoj dobi može predstavljati i trostruko veći rizik od postoperativnih komplikacija, uključujući smrt, nego kod pacijenata normalne tjelesne težine.
U časopisu "Erste Zeitung" objavljeni su i rezultati istraživanja prema kojima se oko polovine pacijenata starijih od 70 godina u Njemačkoj loše hrani. Njima uglavnom nedostaju proteini, cink i željezo, kao i vitamin D i minerali.