Stručnjaci kažu da je voće i povrće još uvijek živo nakon branja, što znači da i dalje reaguje na promjene u osvjetljenju, što dovodi do proizvodnje različitih količina zdravih hemikalija.
Ukoliko "dan" slijedi "noć", kao u prirodi, količine ovih hemikalija rastu i opadaju. Ukoliko se čuvaju na mračnom mjestu, poput frižidera, ili konstantno osvijetljenom mjestu, poput supermarketa, zdravi sastojci nikada neće dostići nivo kao u prirodi.
"Voće i povrće ne umire u trenutku branja. Kada bismo mogli da ga čuvamo na mjestu gdje se smjenjuju svjetlosni ciklusi i tempiramo kada tačno da ga kuhamo, mogli bismo znatno pojačati njihovu zdravstvenu vrijednost", kaže Janet Braam, istraživačica i profesorica biohemije.
Nažalost, naučnici još uvijek nisu otkrili u koje tačno doba dana treba jesti određene vrste voća i povrća, kako bi se iskoristilo najviše zdravih sastojaka.
Najveće greške koje ljudi čine tokom seksa: Zbog njih ne postižete zadovoljstvo
Bingo City Centar se otvara sutra na Ilidži: Evo šta nudi novi tržni centar u Sarajevu
