Gastro
114

Treće Puračko ćaskanje tradicionalna jela čuva od zaborava

Klix.ba
Kulturno umjetničko društvo "Puračić" organizira treću po redu gastronomsku manifestaciju "Puračko ćaskanje".

Takmičenje u pripremi tradicionalnog puračkog jela održat će se 23. aprila 2016. na izletištu Ljuštak u Puračiću.

Na ovogodišnjem ćaskanju planirano je učešće udruženja građana, restorana, turističkih agencija, predstavnika medija i prijatelja manifestacije.

Organizator manifestacije je KUD Puračić, za sve ekipe obezbjeđuje potrebne artikle za pripremu ćaske (meso, potrebne začine i vodu), ogrevno drvo, tehničku vodu, prostor za rad, kao i recepturu (ako je potrebna) za pripremu ovog tradicionalnog jela.

Cilj Puračkog ćaskanja je očuvati tradicionalne recepture od zaborava i promovirati ih kao mogući gastronomski turistički potencijal.

Udruženje kuhara Bosne i Hercegovine ove godine će biti dio organizacijskog tima i ocjenjivat će sve ekipe.

Puračka ćaska će zasigurno naći svoje mjesto u autohtonim receptima koji će se naći u Kuharu Bosne i Hercegovine koji priprema Udruženje kuhara.