Karakteristika Sarajeva i Baščaršije je svakako bosanska kuhinja u kojoj prednjače ćevapi i pite, koji su postali kulinarski zaštitni znak Bosne i Hercegovine.
Buregdžinica Oklagija, s postojanjem od 1946. godine, kroz spoj tradicionalnog i urbanog, nudi širok izbor najpoznatijih, ukusnih pita, a pored već poznate lokacije buregdžinice Oklagija u ulici Branilaca Sarajeva, nedavno je otvorena i nova u samom srcu Baščaršije - ulica Bravadžiluk.
Na nedavno održanom festivalu "Dani Sarajeva u Zagrebu", upravo je buregdžinica Oklagija bila zadužena za gurmanski dio, obezbjedivši tako posjetiocima Festivala ukusne pite.
Ukusi se razlikuju, no za koju god pitu da se odlučite, ne možete pogriješiti, jer u buregdžinici Oklagija poznati bosanski specijaliteti su djela pravih kulinarskih majstora.
