Za ovu tortu su vam, skoro kao i za svaku drugu, potrebni sasvim obični sastojci poput jaja, brašna, šećera, ulja... Plus jedan specijalni dodatak.
Ono što ovu tortu čini specifičnom su jestivi zlatni listići koji su već duže vrijeme sastavni dio mnogih gastro delicija, a kuhari širom svijeta ih sve češće koriste u luksuznoj gastro ponudi – desertima, pićima, čokoladi, kafi...
U prehrambenoj industriji jestivo zlato je označeno kodom E175, a može se nabaviti u obliku listića, u spreju ili šljokicama.
Jestivo zlato je najčešće 24-karatno, a cijena jednog grama u bočici je blizu 90 eura. Jedan paketić sa oko 20-ak listića 24-karatnog zlata veličine 8x8cm može se nabaviti po cijeni od oko 40 eura.
Možda vas zanima
Vezani članci
