{{error}}
Korisničko ime ili e-mail
Lozinka
ili
Facebook prijava


Unesite e-mail:


Njemačka želi pivo na UNESCO-ovoj listi

2.12.2013. u 16:13
18
10
Njemačka želi pivo na UNESCO-ovoj listi
18
Njemačka želi pivo na UNESCO-ovoj listi
Foto: AFP
Njemački pivari tvrde da pet stoljeća star zakon o čistoći piva zaslužuje mjesto na UNESCO-ovoj listi nematerijalne kulturne baštine.
Zakon poznat kao Reinheitsgebot u Bavarskoj je predstavljen 1516. godine, a širom zemlje prihvaćen 1906. Propisuje da se pri pravljenju piva mogu koristiti samo voda, slad, hmelj i kvasac, bez ikakvih aroma i konzervansa.

"Ukoliko se Njemačka još uvijek smatra neprikosnovenom pivarskom nacijom, to je zbog Reinheitsgebota", kaže Hans-Georg Eils, predsjednik Federacije njemačkih pivara.

Dodao je kako bi ulazak na listu svjetskog naslijeđa za njemačke pivare bio znak zahvalnosti i priznanja.
Federacija tvrdi kako je Reinheitsgebot najstariji važeći propis o hrani na svijetu.

Pivari su se tako pridružili njemačkim pekarima i drugim grupama koje zahtijevaju priznanje UNESCO-a kao nematerijalno kulturno naslijeđe, poput argentinskog tanga, iranskog tkanja ćilima i francuskog obroka od četiri slijeda.

Zakon Reinheitsgebot usvojili su u bavarskom gradu Ingolstadtu vojvode Wilhelm IV i Ludwig X, a kasnije se proširio i na druge oblasti kroz sistem provincije. Izvorno je usvojen kako bi zaštitio pivopije od jeftinih i ponekad opasnih sastojaka.

Njemačka je najveći evropski proizvođač piva, iako godišnja konzumacija po stanovniku već godinama konstantno opada.

Email adresa: (nije obavezno)

Tekst ispravke: