Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator/ica: ladyblue18

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Sunrise00 dana 21/08/2010 12:43

kolega je napisao/la:mašAllah, kome si ovo iznijela ja mislim da je prste oblizo :D


jesu li ovo masline između srcoliko izrezanih jagoda? :)


Men' se cini grozdje :D
Avatar
Sunrise00
Globalni moderator
 
Postovi: 4484
Pridružen/a: 20/06/2008 22:48
Lokacija: Tamo gdje i kisa kad pada, nije prosto kisa :)

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la bijela dana 21/08/2010 12:43

hadzinica i zoya :-) manta mi se :-D svaka čast
slijedeći veći iftar i pravim maklubu abd
Avatar
bijela
 
Postovi: 4165
Pridružen/a: 20/12/2009 22:14

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pustopoljina dana 21/08/2010 12:54

Loulou je napisao/la:
pustopoljina je napisao/la:ovo ti suk'o?
:)
masala,ne urek'o se :)

Nego... jesi ti našla/nabavila oklagiju? :oops: :-D


yok. kad god se sjetim pitati, ovi iz turske prodavnice kazu- bas smo prodali, bice slijedece sedmice :-)
imam onu debelu,kratku...pa pokusavam na onaj fazon od indigo-x...da razvaljam,nauljim,sacekam i rukama razvlacim...zato se divim onoj tepsiji :skoljka: na sta to kod mene lici :-) mrzim pitu u guzve :x
ali- imam skoro uvijek one gotove pri ruci :run:
ma ima kod kuce oklagija...samo me blam nositi je sa sobom iz bosne :D kad bi se mogla kako sklopiti :lol:

znas kako se moze prepoznati bosanka na plazi? ima na boku modricu od mlina za kafu :lol: :lol: :lol:
Avatar
pustopoljina
 
Postovi: 7235
Pridružen/a: 19/05/2008 16:33

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pustopoljina dana 21/08/2010 13:37

http://www.cyberbulevar.com/kuhar/tradicionalna-bh-kuhinja/cetenija/20070816/

ovo je tako lijepo da sam morala negdje okaciti...tog obicaja kod nas (koliko znam) nije bilo...
kod nas su najromaticniji dogadjaji bili komusaci,razne mobe i puciti grah :lol:
Avatar
pustopoljina
 
Postovi: 7235
Pridružen/a: 19/05/2008 16:33

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Flika dana 21/08/2010 14:06

ja odavno imam zelju ovo da probam, znam da bude na chavljaku svake godine cetenija da se pravi, al nisam nikad potrefila da odem...
Avatar
Flika
 
Postovi: 168
Pridružen/a: 27/04/2006 16:18

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la wewa dana 21/08/2010 14:19

hadzinica je napisao/la:
wewa je napisao/la:
hadzinica je napisao/la:Maqluba

slika

masAllah! :thumbup:
sjevernoafricko nesto? kako se pravi, recept pliiiiiiiiiiiz :)

ja sam ga nasla na netu pod ovim nazivom,kao specijalitet turske kuhinje
napravila i toplo ga preporucujem,jako ukusno jelo
prilazem copy/paste recept koji sa neta :)




Magluba


Potrebno:

2 srednje velicine patlidzana( oguljena kora i izrezani na malo deblje kolutove)
So
5 kasika maslinovog ulja + jedna kasikica
1 veci crni luk isjeckan
1-1 ½ kg krtine mesa od jagnjece plecke( ukloniti masnocu sto vise mozete i iskidajte meso n a manje komade)
1 kasika baharat
1 kasikica bibera
1 kasikica all spice
Malo cimeta
Malo muskantnog orascica(mljevenog)
3 solje vode
6 solja maslinovog ulja za przenje
3 velika zrela paradajza -isjecena
1 ½ solja basmati rize(oprane ili potopljene i poklopljene u vodu 30 min da omeksa)
1 solja vrele vode

Postupak:

Staviti kolutove patlidzana na kuhinjski papir,posoliti i ostaviti 30 minuta da izgube gorcinu.
U vecoj serpi zagrijati 5 kasika ulja dodati luk,pa malo preprziti.Smanjiti temp na srednju temp,pa dodati jagnjetinu,baharat,cimet,muskantni orah,1 kasikicu soli,1/2 kasikice bibera pa kuhati 10-tak minuta prevrcuci meso.Dodati vodu da tek pokrije meso,poklopiti i kuhati 2 h dok meso skroz ne omeksa uz povremeno dodavanje vode( po potrebi ali samo pomalo).Kada je meso kuhano,izvaditi ga na tanjir s lukom a ostaviti masnocu u serpi.U frotezi ili serpi zagrijati ulje pa preprziti kolutice patlidzana 8 minuta na jakoj temp okrenuvsi ih jednom.Izvaditi patlidzane pa ih ostaviti da se ocjede od ulja na kuhinjskom papiru.Ulje ostaviti da se ohladi.
U manju tepsiju ili pleh (okrugli) staviti malo ulja, pa poredati isjeceni paradajz tako da se naslanjaju jedan na drugi( znaci ukrug popuniti dno tepsije).Posuti paradajz s jednom sakom rize pa meso preko nje.Preko mesa poredati kolutove patlidzana pa posuti ostatkom rize.Pritisnuti po rizi odozgo dlanom ili varljacom.Posoliti s 1 kasikicom soli,malo bibera i vrelom vodom.Poklopiti da para ne izlazi u toku kuhanja( znaci cvrsto) pa kuhati na slaboj temp sve dok riza ne omeksa oko 1 h. Ne otklapati vise nego dvaput mozda u toku kuhanja.
Kada je riza kuhana,staviti vecu okruglu tacnu za posluzivanje preko serpe,serpu i ujedno tacnu uhvatiti rukama pa preokrenuti serpu na tacnu tako da sva smjesa ostane na tacni.Pazljivo skloniti serpu.

Servirati..

Napomena: Ne morate ukrasavati s bademima,itd ako ne volite.

e bas ti hvala, hadzinice! znam i kad cu i kome cu ovo aBd praviti :thumbup:
Avatar
wewa
 
Postovi: 8338
Pridružen/a: 27/05/2010 15:20
Lokacija: djah na brdu, djah u ravnici

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Toto dana 22/08/2010 00:04

Cicvara sa pilecom dzigericom
slika
Avatar
Toto
 
Postovi: 5961
Pridružen/a: 21/04/2009 11:09

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Zoya dana 22/08/2010 00:08

kolega je napisao/la:mašAllah, kome si ovo iznijela ja mislim da je prste oblizo :D


jesu li ovo masline između srcoliko izrezanih jagoda? :)


:lol: :lol: nisu kolega masline, grozdje je u pitanju, no svidja mi se sto se interesujes, mozda kakvu curu i obradujes pravljenjem kolaca :lol: :lol:
Avatar
Zoya
 
Postovi: 10994
Pridružen/a: 09/06/2008 14:54

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pocoyo dana 22/08/2010 13:22

pustopoljina je napisao/la:
Loulou je napisao/la:
pustopoljina je napisao/la:ovo ti suk'o?
:)
masala,ne urek'o se :)

Nego... jesi ti našla/nabavila oklagiju? :oops: :-D


yok. kad god se sjetim pitati, ovi iz turske prodavnice kazu- bas smo prodali, bice slijedece sedmice :-)
imam onu debelu,kratku...pa pokusavam na onaj fazon od indigo-x...da razvaljam,nauljim,sacekam i rukama razvlacim...zato se divim onoj tepsiji :skoljka: na sta to kod mene lici :-) mrzim pitu u guzve :x
ali- imam skoro uvijek one gotove pri ruci :run:
ma ima kod kuce oklagija...samo me blam nositi je sa sobom iz bosne :D kad bi se mogla kako sklopiti :lol:

znas kako se moze prepoznati bosanka na plazi? ima na boku modricu od mlina za kafu :lol: :lol: :lol:


evo kako sam ja nabavila oklagiju. nasla finu drvenu sipku (vidi sliku ispod :D, ja sam svoju kupila u Ikea-i ), otpilala na odgovarajucu duzinu, dobro oprala ...i prislonila...onda vise nije bilo do oklagije :oops: :D
slika
pocoyo
 
Postovi: 73
Pridružen/a: 27/12/2008 18:41

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pocoyo dana 22/08/2010 13:25

Toto je napisao/la:Cicvara sa pilecom dzigericom


haj zasladi poslije cicvare, od blagajskog su pekmeza :razz: :lol:

slika

slika
pocoyo
 
Postovi: 73
Pridružen/a: 27/12/2008 18:41

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Toto dana 22/08/2010 14:37

pocoyo je napisao/la:
Toto je napisao/la:Cicvara sa pilecom dzigericom


haj zasladi poslije cicvare, od blagajskog su pekmeza :razz: :lol:

slika

slika


:thumbup: :thumbup:
bogme cu bolovat dvadni
samo radi ove slike

ko da je recept stolacki
iz velagicevine
ima garant kukuruzna brasana u njima
eno ga viri iz pekmeza :lol: :lol:
Avatar
Toto
 
Postovi: 5961
Pridružen/a: 21/04/2009 11:09

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Sunrise00 dana 22/08/2010 16:37

slika
slika


Prijateljici za rodjendan :D hvala @Irmi na receptu :D
Avatar
Sunrise00
Globalni moderator
 
Postovi: 4484
Pridružen/a: 20/06/2008 22:48
Lokacija: Tamo gdje i kisa kad pada, nije prosto kisa :)

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pustopoljina dana 22/08/2010 17:40

pocoyo je napisao/la:
evo kako sam ja nabavila oklagiju. nasla finu drvenu sipku (vidi sliku ispod :D, ja sam svoju kupila u Ikea-i ), otpilala na odgovarajucu duzinu, dobro oprala ...i prislonila...onda vise nije bilo do oklagije :oops: :D
slika

bona...u grob ces me otjerati :P
sad moram u ikeu :lol:
Avatar
pustopoljina
 
Postovi: 7235
Pridružen/a: 19/05/2008 16:33

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Loulou dana 22/08/2010 18:34

pustopoljina je napisao/la:
pocoyo je napisao/la:
evo kako sam ja nabavila oklagiju. nasla finu drvenu sipku (vidi sliku ispod :D, ja sam svoju kupila u Ikea-i ), otpilala na odgovarajucu duzinu, dobro oprala ...i prislonila...onda vise nije bilo do oklagije :oops: :D
slika

bona...u grob ces me otjerati :P
sad moram u ikeu :lol:

Eto, riješen problem :D Više ne moraš razmišljat kako zipovat oklagiju na putu iz Bosne :D :wink:
Avatar
Loulou
 
Postovi: 2935
Pridružen/a: 16/04/2008 15:18

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la jutarnji dana 22/08/2010 20:27

hadzinica je napisao/la: ajjjjjjjj
smokvara

kako se pravi to...ta smokvara? Cuj smokvara :lol:
Avatar
jutarnji
 
Postovi: 2331
Pridružen/a: 08/04/2009 17:31

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la pape dana 22/08/2010 20:38

Indigo-X je napisao/la:
slika

:roll: E bash si PReverzna i bRezobrazna, .... :roll: :roll: :roll:
Avatar
pape
 
Postovi: 6857
Pridružen/a: 21/08/2003 00:00
Lokacija: Od jedne zene te boli jedna glava, ... od dvije zene, dvije glave.

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Toto dana 23/08/2010 04:03

slika

dina mi: ni u Stanbolu se nija ovakva slagala.
Klanjam se majstorusi, njenoj vjestini i Bozijem daru.

Nisam ovakvo slozenu baklave vidio u ovom stoljecu.
Avatar
Toto
 
Postovi: 5961
Pridružen/a: 21/04/2009 11:09

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la zvrzgana dana 23/08/2010 19:53

Sinoc sam specijalno za svoju mamu "zamutila" cheesecake po @hadzinicinom receptu i rezultati su vise nego odlicni, mama je prezadovoljna. Hvala puno na receptu :)
slika
slika
Avatar
zvrzgana
 
Postovi: 285
Pridružen/a: 23/01/2009 23:02

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la zijancer dana 23/08/2010 21:45

slika

:sad: ofaj pprizor podsjeca na jednu izradu iz '95
ća oću reć!!!!!!!11 ako izGLEDDA kao TORRRTA :x neka i bude TORTA :x :x
:sad: uglavnom, nabodem na viljušku poveci komad torte sa divnom kremom i vocem, kad ono mrkva i majoneza :o :o :cry: pa kakva budala to moze uraditi poguziji koja torte nije ocima vidjela 4 debele godine :cry:
ona iz dijaspore bezbeli :cry:

sorry, nastavite :cry:
Avatar
zijancer
 
Postovi: 1364
Pridružen/a: 03/08/2004 20:52
Lokacija: 70:D

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la Zoya dana 23/08/2010 22:01

slika
Avatar
Zoya
 
Postovi: 10994
Pridružen/a: 09/06/2008 14:54

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la No_oNe__ dana 23/08/2010 22:48

hadzinice jel lako napraviti ovaj tvoj kolac? (da uzima sat/dva max)
moze li se praviti sa dzemom od visanja??


imas li recept na podjelu ili je tajna hehehhe :)

hvalaaa
No_oNe__
 
Postovi: 798
Pridružen/a: 21/11/2003 01:00

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la No_oNe__ dana 23/08/2010 23:38

e moja hadzinice kad bih ja jos znala ovo smutiti i naci griz (nisam u bih)
moram ovo dobro prostudirati

ja sam ti u norveskoj a oni vole samo neke lagane kolace
a kontala za Bajram da im napravim nesto fino da padnu na pod svi - bogme bit ce da cu ja pasti hahaha
No_oNe__
 
Postovi: 798
Pridružen/a: 21/11/2003 01:00

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la No_oNe__ dana 23/08/2010 23:41

nasla sam griza u kuci i to domaceg samo nije baby nego obicni

past ce kolac ovih dana kao probni hehehe :)


hvala ti gdje cula i gdje ne cula!
No_oNe__
 
Postovi: 798
Pridružen/a: 21/11/2003 01:00

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la tech10 dana 24/08/2010 01:26

taj sam :lol: :lol: :lol:
Avatar
tech10
 
Postovi: 9195
Pridružen/a: 14/09/2005 14:04

Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

PostPostao/la simbabimba dana 24/08/2010 14:46

zvrzgana je napisao/la:Sinoc sam specijalno za svoju mamu "zamutila" cheesecake po @hadzinicinom receptu i rezultati su vise nego odlicni, mama je prezadovoljna. Hvala puno na receptu :)
slika
slika



Moze li link za ovaj recept pliz ne mogu da nadjem!
Avatar
simbabimba
 
Postovi: 332
Pridružen/a: 18/03/2008 10:35

PrethodnaSljedeća

Natrag na Umjetnost življenja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.