LIGNJE - kako ih najbolje spremiti?

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator/ica: ladyblue18

LIGNJE - kako ih najbolje spremiti?

PostPostao/la ja_cura_ dana 03/04/2007 08:32

zdravo i dobro jutro! :)
stvarno volim da jedem lignje, ali njih uvijek spremi neki ciko ili teta iz restorana. posto me uhvatila neka luda, kupila sam lignje te hocu da ih sutra pravim. ima li neko za preporuciti neki dobar recept? ja imam samo punjenje lignje na dubrovacki nacin (punjene rizom izmedju ostalog).

hvala na svakoj pomoci
:-D
Avatar
ja_cura_
 
Postovi: 942
Pridružen/a: 14/03/2007 11:10
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 08:48

Samo pazi da su svjeze.. :D

Moj omiljeni recept za lignje je slijedeci:

Probudim se u neko suncano jutro veoma rano. Slobodan je dan naravno. Zatim sjednem u auto (po mogucnosti u dobrom drustvu) i odvezem se na more. Tacnije, do Malog Stona. Zatim se parkiram negdje oko restorana "Kapetanova kuca", udjem i sjednem (ako ima slobodnog mjesta). Narucim salatu od hobotnice, crni rizoto i lignje na zaru.. Kako legnu na kraju :D :D :D . Ne reklamiram, samo dijelim svoje odusevljenje. Hrana im je...:D Nemam rijeci.. Nisam ni volio morske plodove dok nisam jeo (jao :D) tamo..

Sto se ostalih recepata tice, nisam nikad prakticirao. :D A volio bih probati.. :D (Ovo ne znaci zovi na rucak, ali ako osjetis zelju, nicim izazvana... zovi :D).
Zadnja izmjena: konyan; 03/04/2007 09:02; ukupno mijenjano 1 put/a.
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo


PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 09:06

http://www.crochef.com/index.php?recept=64

To je taj rizoto. :D Ovo je jelo koje se mora probati. Jedna od najboljih stvari koje sam ikad probao. :D

ti_cura izvini sto je malo, ali samo sekundu offtopic (ali ima i lignji unutra, pa je valjda ok). :D
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la Fair Life dana 03/04/2007 09:09

konyan je napisao/la:http://www.crochef.com/index.php?recept=64

To je taj rizoto. :D Ovo je jelo koje se mora probati. Jedna od najboljih stvari koje sam ikad probao. :D

ti_cura izvini sto je malo, ali samo sekundu offtopic (ali ima i lignji unutra, pa je valjda ok). :D

Meni su draze s' grahom...

http://www.crochef.com/index.php?recept=96
Avatar
Fair Life
 
Postovi: 14290
Pridružen/a: 02/03/2004 01:00

PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 09:12

Fair Life je napisao/la:
konyan je napisao/la:http://www.crochef.com/index.php?recept=64

To je taj rizoto. :D Ovo je jelo koje se mora probati. Jedna od najboljih stvari koje sam ikad probao. :D

ti_cura izvini sto je malo, ali samo sekundu offtopic (ali ima i lignji unutra, pa je valjda ok). :D

Meni su draze s' grahom...

http://www.crochef.com/index.php?recept=96


Nisam probao ove s grahom.. a rizoto sam probao direktno iz kutlace Lidije Kralj.. :D Jos uvijek nemam rijeci.
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la ja_cura_ dana 03/04/2007 09:40

hej hvala vam momci, bas ste super.

crni rizoto od morskih plodova sam jela proslo ljeto u orebicu - fantasticno nesto, mada ne izgleda tako (svo crno, izmjesano) ali prava stvar..... da mi je sad jednu porcijicu.... :-D
Avatar
ja_cura_
 
Postovi: 942
Pridružen/a: 14/03/2007 11:10
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 09:45

ja_cura_ je napisao/la:hej hvala vam momci, bas ste super.

crni rizoto od morskih plodova sam jela proslo ljeto u orebicu - fantasticno nesto, mada ne izgleda tako (svo crno, izmjesano) ali prava stvar..... da mi je sad jednu porcijicu.... :-D


Suti, ne spominji, evo prebirem recepte otkako si postavila temu.. djavo te ne odnio, sto bi rekla moja nana. :D

Taj rizoto je i meni djelovao ruzno prvi put. Sad mi je i za oci melem. Predivno.. :D :D
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la ja_cura_ dana 03/04/2007 09:45

konyian

prvo da ja napravim jednu turu da vidim kako ce ispasti, pa te kasnije nekad zovem na rucak :-D :-D :-D

p.s. kakav je to sir iz salamure??? :?
Avatar
ja_cura_
 
Postovi: 942
Pridružen/a: 14/03/2007 11:10
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 09:54

ja_cura_ je napisao/la:konyian

prvo da ja napravim jednu turu da vidim kako ce ispasti, pa te kasnije nekad zovem na rucak :-D :-D :-D

p.s. kakav je to sir iz salamure??? :?


Salamura je, koliko ja znam, slana voda. U salamuru se potapa meso, srdele, pa tako valjda i sir. :D Mozda i grijesim.
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la Fair Life dana 03/04/2007 10:11

Recimo da je... grcka Feta je dovoljno kvalitetan sir iz salamure.
Avatar
Fair Life
 
Postovi: 14290
Pridružen/a: 02/03/2004 01:00

PostPostao/la talijan dana 03/04/2007 10:42

ocistis i stavis skupa sa ne presitno narezanim krompirom u rernu, ulje sto obicno sto maslinovo kako vise volis, kad ti fali dodaji sto vode sto vina, kako volis svako toliko probaj i kad je za jedno po sata sat gotovo dodaj persina, cesnjaka i zacine po tvojoj volji vrati jos malo u rernu da zamirisi, vadi i bujrum
talijan
 
Postovi: 1074
Pridružen/a: 18/08/2006 19:49

PostPostao/la _sa_ dana 03/04/2007 10:49

meni su najbolje kad ih dobro baci na rostilj i dooooooobro zacini marinadom od travki (bez bijelog luka :D ).
ne volim ostale morske plodove a nista mi gore nema nego kad narucim lignje a on mi ih donese neociscene. :shock: :-?
malo skrenuh s teme, tek sam ustala :D
_sa_
 
Postovi: 1048
Pridružen/a: 11/02/2007 15:57

PostPostao/la van Basten dana 03/04/2007 15:21

Ja se javljam kao dobrovoljac za degustaciju svih recepata koje probate napraviti od lignji :D
Avatar
van Basten
 
Postovi: 4890
Pridružen/a: 21/09/2006 02:59

PostPostao/la konyan dana 03/04/2007 15:43

van Basten je napisao/la:Ja se javljam kao dobrovoljac za degustaciju svih recepata koje probate napraviti od lignji :D


U red.. :D :D
konyan
 
Postovi: 1290
Pridružen/a: 21/06/2004 10:03
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la van Basten dana 03/04/2007 15:55

Naravno, naravno :D Nisam ni mislio uzimati ti ugovoreni ručak iz usta, ja bih samo degustirao :D
A recepata ima dovoljno i za više od dvojice koliko vidim :D
Avatar
van Basten
 
Postovi: 4890
Pridružen/a: 21/09/2006 02:59

PostPostao/la MRAVOJED dana 03/04/2007 16:13

- uzmeš 10 lignji
- ustvari treba ti samo 10 onim krajeva s pipcima, ostatak možeš pojest
- natakneš po jedan pipak na svaki prst i priđeš osobi po izboru s leđa
- staviš ruke okićene lignjama odabranoj osobi pred lice i onda se nakon krika zajedno odvalite od šege
MRAVOJED
 
Postovi: 5287
Pridružen/a: 03/12/2003 01:00
Lokacija: temple of vtec

PostPostao/la zena21 dana 03/04/2007 16:23

MRAVOJED je napisao/la:- uzmeš 10 lignji
- ustvari treba ti samo 10 onim krajeva s pipcima, ostatak možeš pojest
- natakneš po jedan pipak na svaki prst i priđeš osobi po izboru s leđa
- staviš ruke okićene lignjama odabranoj osobi pred lice i onda se nakon krika zajedno odvalite od šege



Joj oplakah :lol: :lol: :lol: :lol:
Avatar
zena21
 
Postovi: 7092
Pridružen/a: 07/04/2006 11:02

PostPostao/la zena21 dana 03/04/2007 16:23

konyan je napisao/la:
van Basten je napisao/la:Ja se javljam kao dobrovoljac za degustaciju svih recepata koje probate napraviti od lignji :D


U red.. :D :D


Vidi, vidi poguzija :D :D
Avatar
zena21
 
Postovi: 7092
Pridružen/a: 07/04/2006 11:02

PostPostao/la Dori dana 03/04/2007 16:30

zena21 je napisao/la:
MRAVOJED je napisao/la:- uzmeš 10 lignji
- ustvari treba ti samo 10 onim krajeva s pipcima, ostatak možeš pojest
- natakneš po jedan pipak na svaki prst i priđeš osobi po izboru s leđa
- staviš ruke okićene lignjama odabranoj osobi pred lice i onda se nakon krika zajedno odvalite od šege



Joj oplakah :lol: :lol: :lol: :lol:


:lol: :lol: :lol:
Avatar
Dori
 
Postovi: 2826
Pridružen/a: 07/03/2007 10:36
Lokacija: Rajvosa-X.com

PostPostao/la van Basten dana 03/04/2007 16:30

a jel ti hoćeš u red za degustaciju ili za pravljenje? :D
Avatar
van Basten
 
Postovi: 4890
Pridružen/a: 21/09/2006 02:59

PostPostao/la zena21 dana 03/04/2007 16:31

van Basten je napisao/la:a jel ti hoćeš u red za degustaciju ili za pravljenje? :D


Nista od toga... Lignje ne podnosim :oops: :D
Avatar
zena21
 
Postovi: 7092
Pridružen/a: 07/04/2006 11:02

PostPostao/la van Basten dana 03/04/2007 16:33

Pa ti ih samo napravi onda, mi ćemo ih već pojesti 8)
Avatar
van Basten
 
Postovi: 4890
Pridružen/a: 21/09/2006 02:59

PostPostao/la zena21 dana 03/04/2007 16:36

Ma bojim se da vam ne bude puno... Idete prvo kod cure, pa onda kod zene :lol: :lol: :lol: :lol:
Avatar
zena21
 
Postovi: 7092
Pridružen/a: 07/04/2006 11:02

PostPostao/la van Basten dana 03/04/2007 16:41

Ma jok ba... vidiš da smo stali u red i čekali još kuhara da dođe, da ne idemo svi kod istoga... samo ih ti mariniraj, gladnih mušterija nema da fali :lol: :lol: :lol:
Avatar
van Basten
 
Postovi: 4890
Pridružen/a: 21/09/2006 02:59

Sljedeća

Natrag na Umjetnost življenja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 8 gostiju.