Udruženje proizvođača i prerađivača autohtonih ovčijih sireva i mesa "Pramenka", uz pomoć talijanske nevladine organizacije UCODEP, Ministarstva vanjskih poslova Italije te Ministarstava poljoprivrede Federacije BiH i Hercegovačko-neretvanske Županije organizirat će u subotu, 21. novembra, u Hrvatskome domu "Herceg Stjepan Kosača" u Mostaru Izložbu sireva.
Proizvođači iz svih krajeva Hercegovine i iz Travnika imat će priliku predstaviti i prodavati svoje proizvode od nepasteriziranog mlijeka najviše kvalitete, te sudjelovati u takmičenju koje se održava u sklopu Izložbe.
U takmičarskomdijelu, na osnovi ocjena komisije sačinjene od domaćih i stranih stručnjaka, bit će dodijeljene nagrade za tri kategorije sira proizvedenog od ovčijeg mlijeka: livanjski sir, travnički sir i hercegovački sir iz mijeha.
Izložba će započeti u 10 sati konferencijom na temu "Mali proizvođači tradicionalnih sireva od sirovog mlijeka: Iskustva i perspektive iz Italije, Hrvatske i BiH", a nastavit će se proglašenjem pobjednika među takmičarima za najbolji sir na sajmu.
Možda vas zanima
U sukobu od 2016. godine