Osnovni ciljevi studije, kako je istakao direktor Ekonomskog instituta Sarajevo Anto Domezet, jesu stvaranje dodatne vrijednosti u organskom sektoru, novo upošljavanje, korištenje prirodnih resursa i kreiranje izvoznog potencijala.
Studiju je izradio ovaj institut uz podršku Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) i tehničku podršku Urban Instituta Washington.
U BiH je dosad uspostavljen mali, ali vitalan sektor organske hrane. Uspostava je vođena međunarodno finansiranim projektima i stoga sektor nije razvio sve neophodne preduvjete za održivi razvoj. Iako malen, on bilježi dobre ekonomske rezultate.
Sektor je uspostvljen na 262 ha obradivog zemljišta (samo certificirana proizvodnja) i na 440.000 ha šumskog zemljišta za prikupljanje šumskog bilja i voća. Grube procjene govore da je sektor (uključujući preradu i međunarodne projekte) uspio ostvariti prihod od 16 miliona KM, zapošljavajući oko 500 osoba u punom radnom vremenu i više od 4.000 osoba tokom sezone berbi i žetve.
Najbolji rezultati su zabilježeni na području izvoza. Lani je sektor uspio izvesti oko 1,5 miliona eura, što je više za 300 posto u odnosu na godinu ranije.
Također, uspostavljeno je međunarodno priznato tijelo iz BiH, Organska kontrola koja je važan dio lanca vrijednosti u bh. organskom sektoru. Prema nekim izvorima, organsko tržište u BiH raste uz godišnji porast od 10 do 20 posto.
Zainteresovane strane u sektoru organske hrane u BiH prepoznali su manjak regulatornog i institucionalnog okvira kao jednu od najvećih slabosti i ograničenja za budući razvoj sektora.
