{{error}}
Korisničko ime ili e-mail
Lozinka
ili
Facebook prijava


Unesite e-mail:


PKFBiH: Započeo dvodnevni seminar za prehrambenu industriju o HACCP-u

F
5.4.2007. u 12:59
0
0
PKFBiH: Započeo dvodnevni seminar za prehrambenu industriju o HACCP-u
0
PKFBiH: Započeo dvodnevni seminar za prehrambenu industriju o HACCP-u
U okviru projekta partnerstva Asocijacije balkanskih privrednih komora (ABC-DIHK) danas je u Privrednoj komori Federacije BiH u Sarajevu počela dvodnevna obuka o primjeni sistema upravljanja sigurnošću prehrambenih proizvoda (HACCP).
Cilj seminara je da se proizvođači u prehrambenoj industriji upoznaju o korištenju uputa za dobru praksu, koje im mogu pomoći da kontrolišu rizike i pokažu da udovoljavaju zahtjevima.

Prvog dana seminara naglasak je na hrani životinjskog porijekla i učesnici bit će upoznati o Codexu Alimentarijusu – međunarodnim kodeksom za postupak koji obuhvata generalni princip higijene hrane.

Obradit će se i EU higijensko pakovanje, opći principi i kriteriji za higijenu proizvoda i postupak proizvodnje (GHP) te principi HACCP sistema.

Predavačica je Mina Barova iz Bugarske čija je specijalnost veterinarsko-sanitarna kontrola hrane životinjskog porijekla.

Drugi dan je posvećen hrani neživotinjskog porijekla (voće, povrće, pekarski proizvodi i dr.)

Projekt ABC-DIHK podržava Savezna komora Njemačke, a finansira Ministarstvo privrede i razvoja SR Njemačke.

Asocijacija balkanskih privrednih komora formirana je 1994. godine, okuplja deset nacionalnih privrednih komora, a Vanjskotrgovinska komora BiH pristupila je 2003. Nacionalna koordinatorica ABC za BiH Nermana Bičakčić istakla je značaj ove asocijacije za unapređenje privredne saradnje u regionu i s partnerima iz trećih zemalja.

Komentari (0)
Email adresa: (nije obavezno)

Tekst ispravke: